首页 服饰 搭配 流行 美容 护肤 发型 美体 塑形 减肥 健康 养生 妇科 亲子 怀孕 情感 婚恋 娱乐 明星 星座 运势 图库 专题

当前位置:今日女性 > 百科 > 家庭巧妇 > 正文

椒麻四季豆好吃吗 椒麻四季豆的做法

[2018-01-21 18:00]来源:今日女性网编辑:liuhailing 评论(0
分享到:

【导读】四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。

 

  椒麻四季豆

  工艺:拌

  口味:椒麻味

  菜系:湖南菜

  功效:湖南菜 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 防暑调理

  主料:四季豆 200克

  辅料:辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 30克

  调料:大蒜 3克 大葱 5克 花椒粉 3克 辣椒油 3克 香油 3克 白砂糖 2克 味精 1克 酱油膏 5克 醋 3克 植物油 20克 各适量制作方法

  1.大蒜、葱分别洗净均切成末;将锅烧热后转至小火,放入青、红椒干煸至熟透,捞出,切成细末。2.蒜末、葱末、调味料(花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克)及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。3.油锅烧热,放进四季豆过炸一下后捞出,排在盘中,最后,淋上椒麻酱汁即可。

  制作提示

  因有过油炸制过程,需准备植物油300克左右。

  推荐食用时间

  早餐|中餐|晚餐|零食

  营养解析

  四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

你可能感兴趣的

网友评论

图片精彩推荐

精彩推荐